Was ist Oxymel?

Oxymel setzt sich zusammen aus den Worten „oxy“ für sauer und „mel“ für Honig. Da ist es nicht verwunderlich, dass er auch „Sauerhonig“ genannt wird. Er besteht vorrangig aus Essig (sauer) und Honig. Bereits in der Antike wusste man um die positiven Eigenschaften dieser Zutaten. Oxymel ist alkoholfrei und schmeckt recht mild, so dass die Mixtur sowohl für Kinder, als auch für Erwachsene geeignet ist. Man kann es pur genießen oder mit Wasser verdünnen.

Welche Vorteile hat Oxymel?

Honig wirkt entzündungshemmend und antibakteriell. Außerdem enthält er gesunde Stoffe wie Calcium und Magnesium. Der Essig punktet mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Antioxidantien. Werden noch Kräuter oder andere gesunde Zutaten hinzugefügt, ergibt das eine wertvolle Mischung, die sich positiv auswirken kann auf

• das Immunsystem
• die Verdauung
• den Stoffwechsel
• den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel
• das Herz-Kreislauf-System
• die Nährstoffversorgung
• es kann fiebersenkend wirken und
• die Nerven stärken

So kannst du Oxymel selber herstellen

Die Herstellung ist einfach, aber ein bisschen Geduld benötigst du schon, bis du deine gesunde Mischung genießen kannst.

1. Du benötigst ein steriles Glas mit Schraubdeckel; es sollte ausreichend groß sein.

2. Lege als erstes 1 Teil deiner liebsten Kräuter hinein (siehe Hinweis unten).

3. Fülle das Glas nun mit Essig und Honig auf: 3 Teile Honig, 1 Teil Essig.

4. Lege ein Stück Backpapier auf die Öffnung und verschließe das Glas dann. Das Backpapier verhindert, dass der Essig den Deckel bzw. das Gummi angreift.

5. Lasse die Mischung nun bei Zimmertemperatur ca. 2 bis 4 Wochen ziehen. Dabei solltest du das Glas täglich ein Mal gut durchschütteln.

6. Nach Ablauf der Zeit schüttest du den Inhalt über ein feines Haarsieb in eine Schüssel oder einen Messbecher und füllst dein Oxymel in eine passende Flasche.

7. Im Kühlschrank gelagert hält es sich ca. 1 Jahr.

Du kannst jeden Tag ein Schnapsgläschen davon zu dir nehmen; entweder pur oder mit Wasser oder Saft verdünnt. Auch als Zusatz zum Salatdressing ist Oxymel sehr lecker.

Diese Kräuter kannst du benutzen

Grundsätzlich kannst du natürlich die Kräuter nehmen, die du besonders gern magst. Achte darauf, dass die möglichst unbehandelt sind. Außerdem solltest du sie vor der Verwendung nicht waschen, das durch das Wasser Keime in dein Oxymel geraten können. Hier ein paar Ideen:

Lavendel, Salbei, Thymian, Minze, Kamille, Ringelblume, Kapuzinerkresse, Basilikum, Löwenzahn…

Auch kannst du andere Gewürze und Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel

• ein paar Scheiben frischen Ingwer oder Kurkuma
• Scheiben einer unbehandelten Bio-Orange und -Zitrone
• Stangenzimt
• Nelken
• Tonkabohne
• Hagebutten

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Gesunde Ernährung

Viel Obst und Gemüse, viel Frisches, wenig (hoch)verarbeitete Lebensmittel – all das stärkt unsere Abwehrkräfte. Die enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe helfen dabei. Auch geht man mittlerweile davon aus, dass sie eine positive Wirkung auf unsere Darmflora haben, welche einen Einfluss auf das Immunsystem haben soll.

Viel trinken

Gerade während der Wintermonate müssen unsere Schleimhäute in Nase und Rachen viel leisten: trockene Heizungsluft, wenig Aufenthalt im Freien, vermehrte Erreger, das kostet Kraft. Bei kalten, trockenen Schleimhäuten haben Erreger leichtes Spiel, deshalb ist es wichtig, sie feucht zu halten. Das gelingt durch z.B. regelmäßiges Inhalieren und eben auch durch eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Tipps, wie du mehr Wasser trinkst, findest du HIER

Frische Luft!

Es ist ratsam, zuhause regelmäßig zu lüften, um die verbrauchte Luft auszutauschen und etwas Frische herein zu lassen. Das wirkt nicht nur gegen Krankheitserreger, sondern befeuchtet im Winter auch leicht die Raumluft. Außerdem solltest du trotz Schmuddelwetter so oft nach Draußen gehen, wie es geht: die kühle Luft macht den Kopf frei, du gewöhnst dich an die Kälte und „härtest“ ein bisschen ab und nimmst Vitamin D auf. Dieses ist ebenfalls wichtig für ein gutes Immunsystem. Unser Körper kann es mithilfe der Sonnenstrahlung selbst herstellen; im Winter zwar nicht so sehr, wie im Sommer, aber immerhin ein bisschen. Trotzdem ist es sinnvoll, von ca. Oktober bis April ein entsprechendes Supplement zu nehmen.

Bewegung und Entspannung

Regelmäßige Bewegung, vor allem Ausdauersport regt unser Immunsystem an; besonders, wenn du an der frischen Luft trainierst. Die Anstrengung regt die Produktion von Adrenalin und Noradrenalin an, und unsere Abwehrzellen vermehren sich schneller und sind aktiver. Sport baut außerdem Stress ab, und der ist nicht nur schlecht für unser körperliches und seelisches Wohlergehen, er kann sich auch negativ auf das Immunsystem auswirken.

Ausreichend schlafen

Im Schlaf regeneriert unser Körper. Unter anderem werden während des Schlafens die T-Zellen aktiv. Sie sind wichtig für unser Immunsystem, da sie körperfremde Stoffe erkennen und die Eindringlinge bekämpfen. Bei zu wenig Schlaf arbeiten sie nicht so gut.

Übrigens: auch regelmäßige Besuche in der Sauna können dein Immunsystem stärken!

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Wie lange dauert eine Erkältung?

Eine Erkältung, also ein grippaler Infekt, dauert tatsächlich in der Regel sieben bis zehn Tage an; weshalb das Sprichwort nicht von ungefähr kommt. Wie lange man aber damit zu kämpfen hat, ist von einigen Faktoren abhängig. Hier einige Beispiele:

• Art der Viren. Es gibt mehr als 200 verschiedene Erkältungsviren. Je nach dem, welche am Werk sind, kann die Erkältung schneller vorüber sein, oder sich in die Länge ziehen.
• Ausgangssituation. Hier spielt das Alter und der Gesundheitszustand eine Rolle. Kinder, ältere Menschen oder Menschen mit einer Immunschwäche sind meist stärker und häufiger betroffen.
• Verhalten. Wer krank ist, sollte sich schonen; das gilt auch bei grippalen Infekten. Viel Ruhe und wenig körperliche Anstrengung sind hier auf jeden Fall empfehlenswert, da sie zur schnelleren Genesung verhelfen.

Ablauf einer Erkältung

1 bis 3 Tage nach der Ansteckung beginnt die Erkältung mit einem Kratzen im Hals, Frieren, eventuell auch Kopf- und Gliederschmerzen und einem Gefühl von Mattheit. Zeitnah fängt dann auch meist die Nase an zu laufen. Jetzt ist das Immunsystem bereits in vollem Gange und tut alles, um die Erreger zu bekämpfen.

Tag 4 bis 6: jetzt kommen meist Schlappheit, Müdigkeit, Kopfdruck, verstopfte Nase und Nebenhöhlen dazu, auch leichtes Fieber kann auftreten. Häufig begleitet wird das Ganze von Reizhusten. Das Immunsystem arbeitet auf Hochtouren.

Ab Tag 7: langsam ist man über den Berg und die Beschwerden klingen allmählich ab; wobei der Husten oft noch ein paar Tage bleibt. Man fühlt sich zwar schon besser oder hat dieses Gefühl, dass das Schlimmste vorbei ist, doch sollte man es trotzdem noch etwas ruhiger angehen lassen.

Lässt sich eine Erkältung verkürzen?

Auch hier gibt es wieder ein schlaues Sprichwort: „ Mit Behandlung dauert eine Erkältung eine Woche, ohne Behandlung sieben Tage.“; wobei das in diesem Fall absolut wahr ist. Man kann zwar Medikamente einnehmen, die dann die Symptome lindern, doch wirklich verkürzen kann man die Zeit einer Erkältung nicht. Es gibt aber einiges, was man auf jeden Fall machen sollte und einiges, was helfen kann, sich besser zu fühlen:

• Wichtig sind wirklich viel Ruhe und so wenig körperliche Anstrengung wie möglich. Ist man schon auf dem Weg der Besserung und fühlt sich einigermaßen fit, kann ein kleiner Spaziergang an der frischen Luft aber nicht schaden.

• Viel trinken! Wasser und ungesüßte Tees helfen, die Schleimhäute feucht zu halten, so dass die Erreger sich schlechter dort ausbreiten können. Bei Fieber hilft das Trinken, die durch das Schwitzen verlorene Flüssigkeit wieder zuzuführen.

• Inhalieren hilft gegen eine verstopfte Nase und gereizte Nebenhöhlen. Auch dadurch werden die Schleimhäute besser befeuchtet und festsitzender Schleim wird gelöst.

• Wer nicht ohne auskommt, kann sich in der Apotheke diverse Produkte kaufen, die gegen Halsweh, Husten oder Verschleimung helfen. Diese können aber leider nicht die Zeit der Erkältung verkürzen. Allerdings sind die meisten Hausmittel genau so gut, wenn nicht noch besser gegen Erkältung: Gurgeln, Inhalation, ein Löffel Honig oder selbstgemachter Zwiebelsaft gegen Husten, Nasendusche, ein Halswickel; probiere aus, was dir guttut.

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Laut DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) liegt die empfohlene Zufuhr bei 0,8 g Protein / kg Körpergewicht pro Tag. Diese empfohlene Menge kann man leicht mit den richtigen Lebensmitteln erreichen. Dazu zählen Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier, sowie Hülsenfrüchte, Sojaprodukte und (Vollkorn)Getreideprodukte.

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Bis jetzt ist die Datenlage sehr dünn, wirklich stichfeste Beweise gibt es nicht, denn auch zahlreiche, unterschiedliche Studien können die Wirkungen nicht belegen. Allerdings stimmt eins: Grüner Tee macht, jedenfalls kurzzeitig, wach und etwas fitter, doch das gelingt genau so gut mit Schwarzem Tee. Trotzdem ist Grüner Tee eine gute Wahl, denn er kann helfen, leichter die empfohlene Flüssigkeitsmenge pro Tag zu sich zu nehmen; und wenn man ihn ohne Zucker genießt, ist er kalorienfrei. Man sollte also keine Wunder erwarten und den Grünen Tee vor allem aus dem Grund trinken: dass man ihn mag.

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