Obst und Gemüse: das sind die Unterschiede

Bei der Produktion dieser Lebensmittel gibt es einige Unterschiede. Hier eine kurze Erklärung:

• Freilandprodukte
  Werden im Freiland angebaut; hauptsächlich mengenmäßig bedeutsame Lebensmittel, wie Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln. Die Klimabelastung ist gering.
• Geschützter Anbau
  Bei „geschütztem Anbau“ werden die Lebensmittel auf Flächen angebaut, die durch Folie oder Glas geschützt sind. Die Flächen werden nicht beheizt, so ist die Klimabelastung gering bis mittel.
• Lagerware
  Bezeichnet lagerfähiges Obst und Gemüse, welches (fast) reif ist und dann im Lager noch nachreifen kann. Die Lagerfähigkeit wird durch die Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit bestimmt. Die Klimabelastung ist hier ebenfalls gering bis mittel.
• Beheiztes Gewächshaus
  Hier wird außersaisonales Frischobst und -gemüse angebaut; zum Beispiel Salat oder Tomaten während der Wintermonate. Der Energiebedarf für die Beheizung ist sehr hoch; hier kommen hauptsächlich Erdgas oder Heizöl zum Einsatz. Dementsprechend hoch ist die Klimabelastung.

Welches Obst und Gemüse hat Saison? Dezember

• Freiland: Grünkohl, Porree, Rosenkohl
• Geschützter Anbau: Feldsalat
• Lagerware: Apfel, Birne, Chicorée, Chinakohl, Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln

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1. Energiesparendes Gerät kaufen

Möchtest du Energie sparen, solltest du beim Kauf eines Backofens auf das Energiesparlabel achten; wie es zum Beispiel auch bei Kühlschranken ratsam ist. Das EU-Energielabel gibt Auskunft über die Energieeffizienzklasse und somit über den Energieverbrauch, was also direkten Einfluss auf die jährlichen Stromkosten hat. Hierbei gilt:

• A ist die beste Klasse, D die schlechteste.
• Die Klasse A wird zusätzlich unterteilt in A+, A++, A+++. Je mehr „+“ angegeben sind, desto sparsamer ist das Gerät.

2. Backofen nicht vorheizen

In den meisten Rezepten wird angegeben, dass man den Backofen vorheizen soll. Das wird aus dem Grund gemacht, dass eine exakte Backzeit angegeben werden kann. Jeder Ofen ist anders, doch wenn man das Backgut bei der angegebenen Temperatur in den Ofen stellt, kann die Zeit recht genau gemessen und angegeben werden. Allerdings ist das auch ganz schöne Stromverschwendung! Du kannst also ruhig direkt loslegen und musst nicht vorheizen – musst dann aber mit einer minimal längeren Backzeit rechnen, als im Rezept angegeben.

Hier noch ein interessanter Artikel dazu: Muss man den Backofen vorheizen?

3. Ungenutzte Bleche und Roste entfernen

Üblicherweise bewahrt man seine Roste und Backbleche direkt im Ofen auf. Bevor du ihn benutzt, solltest du aber alle, die du nicht benötigst, entfernen. Andernfalls müssen sie mit aufgeheizt werden, was unnötig Energie kostet.

4. Umluft statt Ober-/Unterhitze nutzen

Bei vielen Rezepten wird gerne beides angegeben: Temperatur für Umluft und für Ober-/Unterhitze; wobei die für Umluft immer etwas geringer ist. Wenn du die Wahl hast, entscheide dich also lieber für Umluft. Hierbei wird die warme Luft gleichmäßig im Backofen verteilt, es reicht eine etwas geringere Temperatur, so dass sich Zeit und Energie sparen lassen.

5. Ofentür geschlossen halten

Natürlich möchte man zwischendurch mal nachschauen, wie sich Kuchen, Kekse oder der Braten machen. Aber: durch jedes Öffnen der Tür entweicht Wärme, der Backofen muss nachheizen und das kostet! Versuche also, die Ofentür am besten geschlossen zu lassen und begutachte dein Backgut nur durch die Scheibe, bzw. öffne die Tür nur, wenn es unbedingt sein muss und schließe sie dann so schnell wie möglich wieder.

6. Restwärme nutzen

Nur, weil du den Backofen ausschaltest, wird er ja nicht direkt kalt; er heizt noch einige Zeit nach, so dass du die Restwärme gut nutzen kannst. Schalte dazu den Ofen etwa 5 bis 10 Minuten früher aus, als im Rezept angegeben bzw. wenn du erkennen kannst, dass dein Gericht bald fertig ist.

Weiteres dazu findest du in diesem Beitrag: Restwärme effektiv nutzen

7. Alternativen nutzen

Muss es der Backofen sein, wenn du nur ein paar Brötchen aufbacken möchtest? Hier kann es sinnvoller und energiesparender sein, den Toaster zu benutzen. Braucht es den Ofen, um Essensreste zu erwärmen? Nein, auch hier kannst du es schneller und günstiger haben, in dem du die Mikrowelle nutzt. Immer mehr Haushalte besitzen zudem eine Heißluftfritteuse, die ebenfalls eine sparsame Alternative für manche Gerichte sein kann.

Zum Weiterstöbern:
Pizzateig: unser Grundrezept
5 nachhaltige Alternativen zu Backpapier
Wie kann ich beim Duschen sparen?

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Obst und Gemüse: das sind die Unterschiede

Bei der Produktion dieser Lebensmittel gibt es einige Unterschiede. Hier eine kurze Erklärung:

• Freilandprodukte
  Werden im Freiland angebaut; hauptsächlich mengenmäßig bedeutsame Lebensmittel, wie Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln. Die Klimabelastung ist gering.
• Geschützter Anbau
  Bei „geschütztem Anbau“ werden die Lebensmittel auf Flächen angebaut, die durch Folie oder Glas geschützt sind. Die Flächen werden nicht beheizt, so ist die Klimabelastung gering bis mittel.
• Lagerware
  Bezeichnet lagerfähiges Obst und Gemüse, welches (fast) reif ist und dann im Lager noch nachreifen kann. Die Lagerfähigkeit wird durch die Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit bestimmt. Die Klimabelastung ist hier ebenfalls gering bis mittel.
• Beheiztes Gewächshaus
  Hier wird außersaisonales Frischobst und -gemüse angebaut; zum Beispiel Salat oder Tomaten während der Wintermonate. Der Energiebedarf für die Beheizung ist sehr hoch; hier kommen hauptsächlich Erdgas oder Heizöl zum Einsatz. Dementsprechend hoch ist die Klimabelastung.

Welches Obst und Gemüse hat Saison? November

• Freiland: Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Fenchel, Grünkohl, Kartoffeln, Kürbis, Lauchzwiebeln, Möhren, Pastinaken, Porree, Quitten, Radicchio, Radieschen, Romanasalat, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Rucola, Schwarzwurzel, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln
• Geschützter Anbau: Feldsalat, Kohlrabi, Kopfsalat
• Lagerware: Apfel, Birne, Chicorée, Kartoffeln, Zwiebeln

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Obst und Gemüse: das sind die Unterschiede

Bei der Produktion dieser Lebensmittel gibt es einige Unterschiede. Hier eine kurze Erklärung:

• Freilandprodukte
  Werden im Freiland angebaut; hauptsächlich mengenmäßig bedeutsame Lebensmittel, wie Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln. Die Klimabelastung ist gering.
• Geschützter Anbau
  Bei „geschütztem Anbau“ werden die Lebensmittel auf Flächen angebaut, die durch Folie oder Glas geschützt sind. Die Flächen werden nicht beheizt, so ist die Klimabelastung gering bis mittel.
• Lagerware
  Bezeichnet lagerfähiges Obst und Gemüse, welches (fast) reif ist und dann im Lager noch nachreifen kann. Die Lagerfähigkeit wird durch die Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit bestimmt. Die Klimabelastung ist hier ebenfalls gering bis mittel.
• Beheiztes Gewächshaus
  Hier wird außersaisonales Frischobst und -gemüse angebaut; zum Beispiel Salat oder Tomaten während der Wintermonate. Der Energiebedarf für die Beheizung ist sehr hoch; hier kommen hauptsächlich Erdgas oder Heizöl zum Einsatz. Dementsprechend hoch ist die Klimabelastung.

Welches Obst und Gemüse hat Saison? Oktober

• Freiland: Äpfel, Beeren, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Fenchel, Grünkohl, Kartoffeln, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Möhren, Kartoffeln, Lauchzwiebeln, Pastinaken, Porree, Quitten, Radicchio, Radieschen, Romanasalat, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Rucola, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Trauben, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln
• Geschützter Anbau: Erdbeeren, Gurken
• Lagerware: Birnen, Chicorée, Kartoffeln

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Beim Duschen sparen: unsere Tipps

1. Nicht unnötig lange duschen

Ja, eine herrlich warme Dusche ist sehr angenehm und man möchte einfach noch ein bisschen länger unter dem Brausestrahl stehen – doch das kostet! Versuche also, dich möglichst zügig zu waschen und die Duschzeit so kurz wie möglich zu halten, wenn du Wasser und Geld einsparen möchtest. Duscht du länger als 10 Minuten, kannst du auch gleich ein Vollbad nehmen, denn du sparst nichts.

2. Verwende einen Spar-Duschkopf

Es gibt spezielle Duschköpfe, die beim Sparen helfen können. Der Trick: sie lassen einfach weniger Wasser durch, als zum Beispiel ein herkömmlicher Duschkopf oder ein besonders großer, wie etwa eine Regendusche. Zum Vergleich:

• ein Spar-Duschkopf verbraucht etwa 6 bis 7 Liter pro Minute
• Standard-Duschköpfe ca. 12 bis 15 Liter pro Minute und
• Regenduschen bis zu 20 Liter!

3. Nutze ein Absperrventil / einen Wasserstopp-Knopf

Auch sie können einfach dabei helfen, Wasser zu sparen. Du bekommst sie zum Beispiel im Baumarkt und kannst sie leicht zwischen Handstück und Schlauch selbst montieren. Der Clou: du kannst das Wasser durch Knopfdruck abstellen, wenn du dich einseifst, und es dann ganz einfach und schnell wieder anschalten – die Temperatur bleibt dabei erhalten! Einziger Nachteil ist, dass du dann kurze Zeit im Trockenen stehst, das musst du in Kauf nehmen.

4. Überprüfe die Dichtungen

Bei undichten Stellen kann unnötig Wasser verloren gehen. Das mag zwar nicht die Menge sein, läppert sich mit der Zeit aber. Poröse Dichtungen können dazu führen, dass der Hahn tropft oder der Schlauch leckt. Dadurch kommt weniger Wasser aus dem Duschkopf und du benötigst letzten Endes mehr Wasser. Überprüfe also regelmäßig, ob die Dichtungen an Armaturen, Schlauch und Handstück dicht sind.

Zum Weiterstöbern:
Immunsystem stärken mit Wechselduschen
Duschvorhang reinigen – 3 Tipps
Duschkabine richtig reinigen
Badezusatz selber machen

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Obst und Gemüse: das sind die Unterschiede

Bei der Produktion dieser Lebensmittel gibt es einige Unterschiede. Hier eine kurze Erklärung:

• Freilandprodukte
  Werden im Freiland angebaut; hauptsächlich mengenmäßig bedeutsame Lebensmittel, wie Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln. Die Klimabelastung ist gering.
• Geschützter Anbau
  Bei „geschütztem Anbau“ werden die Lebensmittel auf Flächen angebaut, die durch Folie oder Glas geschützt sind. Die Flächen werden nicht beheizt, so ist die Klimabelastung gering bis mittel.
• Lagerware
  Bezeichnet lagerfähiges Obst und Gemüse, welches (fast) reif ist und dann im Lager noch nachreifen kann. Die Lagerfähigkeit wird durch die Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit bestimmt. Die Klimabelastung ist hier ebenfalls gering bis mittel.
• Beheiztes Gewächshaus
  Hier wird außersaisonales Frischobst und -gemüse angebaut; zum Beispiel Salat oder Tomaten während der Wintermonate. Der Energiebedarf für die Beheizung ist sehr hoch; hier kommen hauptsächlich Erdgas oder Heizöl zum Einsatz. Dementsprechend hoch ist die Klimabelastung.

Welches Obst und Gemüse hat Saison? September

• Freiland: Äpfel, Beeren,Birnen, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Feldsalat, Fenchel, Grünkohl, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Lauchzwiebeln, Möhren, Pastinake, Pflaumen, Porree, Radicchio, Radieschen, Romanasalat, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Rucola, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Trauben, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln
• Geschützter Anbau: Feldsalat, Rucola
• Lagerware: Apfel, Birne, Chicorée, Chinakohl, Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Pastinaken, Porree, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln

Der Beitrag Welches Obst und Gemüse hat Saison? September erschien zuerst auf Ratundwissen.de.

Obst und Gemüse: das sind die Unterschiede

Bei der Produktion dieser Lebensmittel gibt es einige Unterschiede. Hier eine kurze Erklärung:

• Freilandprodukte
  Werden im Freiland angebaut; hauptsächlich mengenmäßig bedeutsame Lebensmittel, wie Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln. Die Klimabelastung ist gering.
• Geschützter Anbau
  Bei „geschütztem Anbau“ werden die Lebensmittel auf Flächen angebaut, die durch Folie oder Glas geschützt sind. Die Flächen werden nicht beheizt, so ist die Klimabelastung gering bis mittel.
• Lagerware
  Bezeichnet lagerfähiges Obst und Gemüse, welches (fast) reif ist und dann im Lager noch nachreifen kann. Die Lagerfähigkeit wird durch die Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit bestimmt. Die Klimabelastung ist hier ebenfalls gering bis mittel.
• Beheiztes Gewächshaus
  Hier wird außersaisonales Frischobst und -gemüse angebaut; zum Beispiel Salat oder Tomaten während der Wintermonate. Der Energiebedarf für die Beheizung ist sehr hoch; hier kommen hauptsächlich Erdgas oder Heizöl zum Einsatz. Dementsprechend hoch ist die Klimabelastung.

Welches Obst und Gemüse hat Saison? August

• Freiland: Äpfel, Aprikosen, Birnen, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Erdbeeren, Feldsalat, Fenchel, Gurken, Kartoffeln, Kirschen, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauchzwiebeln, Mirabellen, Möhren, Pfirsiche, Pflaumen, Porree, Radicchio, Radieschen, Rhabarber, Romanasalat, Rote Bete, Rotkohl, Rucola, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Trauben, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln, Zucchini, Zuckermais
• Geschützter Anbau: Gurken, Tomaten
• Lagerware: Chicorée, Kartoffeln

Der Beitrag Welches Obst und Gemüse hat Saison? August erschien zuerst auf Ratundwissen.de.

Obst und Gemüse: das sind die Unterschiede

Bei der Produktion dieser Lebensmittel gibt es einige Unterschiede. Hier eine kurze Erklärung:

• Freilandprodukte
  Werden im Freiland angebaut; hauptsächlich mengenmäßig bedeutsame Lebensmittel, wie Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln. Die Klimabelastung ist gering.
• Geschützter Anbau
  Bei „geschütztem Anbau“ werden die Lebensmittel auf Flächen angebaut, die durch Folie oder Glas geschützt sind. Die Flächen werden nicht beheizt, so ist die Klimabelastung gering bis mittel.
• Lagerware
  Bezeichnet lagerfähiges Obst und Gemüse, welches (fast) reif ist und dann im Lager noch nachreifen kann. Die Lagerfähigkeit wird durch die Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit bestimmt. Die Klimabelastung ist hier ebenfalls gering bis mittel.
• Beheiztes Gewächshaus
  Hier wird außersaisonales Frischobst und -gemüse angebaut; zum Beispiel Salat oder Tomaten während der Wintermonate. Der Energiebedarf für die Beheizung ist sehr hoch; hier kommen hauptsächlich Erdgas oder Heizöl zum Einsatz. Dementsprechend hoch ist die Klimabelastung.

Welches Obst und Gemüse hat Saison? Juli

• Freiland: Aprikosen, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Erdbeeren, Feldsalat, Fenchel, Gurken, Kartoffeln, Kirschen, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauchzwiebeln, Mirabellen, Möhren, Pfirsiche, Porree, Radicchio, Radieschen, Rhabarber, Romanasalat, Rote Bete, Rotkohl, Rucola, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln, Zucchini
• Geschützter Anbau: Gurken, Tomaten
• Lagerware: Chicorée, Kartoffeln

Der Beitrag Welches Obst und Gemüse hat Saison? Juli erschien zuerst auf Ratundwissen.de.

Obst und Gemüse: das sind die Unterschiede

Bei der Produktion dieser Lebensmittel gibt es einige Unterschiede. Hier eine kurze Erklärung:

• Freilandprodukte
  Werden im Freiland angebaut; hauptsächlich mengenmäßig bedeutsame Lebensmittel, wie Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln. Die Klimabelastung ist gering.
• Geschützter Anbau
  Bei „geschütztem Anbau“ werden die Lebensmittel auf Flächen angebaut, die durch Folie oder Glas geschützt sind. Die Flächen werden nicht beheizt, so ist die Klimabelastung gering bis mittel.
• Lagerware
  Bezeichnet lagerfähiges Obst und Gemüse, welches (fast) reif ist und dann im Lager noch nachreifen kann. Die Lagerfähigkeit wird durch die Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit bestimmt. Die Klimabelastung ist hier ebenfalls gering bis mittel.
• Beheiztes Gewächshaus
  Hier wird außersaisonales Frischobst und -gemüse angebaut; zum Beispiel Salat oder Tomaten während der Wintermonate. Der Energiebedarf für die Beheizung ist sehr hoch; hier kommen hauptsächlich Erdgas oder Heizöl zum Einsatz. Dementsprechend hoch ist die Klimabelastung.

Welches Obst und Gemüse hat Saison? Juni

• Freiland: Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Erdbeeren, Feldsalat, Fenchel, Gurken, Johannisbeeren, Kartoffeln, Kirschen, Kohlrabi, Kopfsalat, Porree, Radicchio, Radieschen, Rhabarber, Romanasalat, Rote Bete, Rucola, Sellerie, Spargel, Spinat, Spitzkohl, Zwiebeln
• Geschützter Anbau: Himbeeren, Kirschen, Rotkohl, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln
• Lagerware: Chicorée, Kartoffeln, Möhren, Rotkohl, Sellerie, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln

Der Beitrag Welches Obst und Gemüse hat Saison? Juni erschien zuerst auf Ratundwissen.de.

Obst und Gemüse: das sind die Unterschiede

Bei der Produktion dieser Lebensmittel gibt es einige Unterschiede. Hier eine kurze Erklärung:

• Freilandprodukte
  Werden im Freiland angebaut; hauptsächlich mengenmäßig bedeutsame Lebensmittel, wie Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln. Die Klimabelastung ist gering.
• Geschützter Anbau
  Bei „geschütztem Anbau“ werden die Lebensmittel auf Flächen angebaut, die durch Folie oder Glas geschützt sind. Die Flächen werden nicht beheizt, so ist die Klimabelastung gering bis mittel.
• Lagerware
  Bezeichnet lagerfähiges Obst und Gemüse, welches (fast) reif ist und dann im Lager noch nachreifen kann. Die Lagerfähigkeit wird durch die Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit bestimmt. Die Klimabelastung ist hier ebenfalls gering bis mittel.
• Beheiztes Gewächshaus
  Hier wird außersaisonales Frischobst und -gemüse angebaut; zum Beispiel Salat oder Tomaten während der Wintermonate. Der Energiebedarf für die Beheizung ist sehr hoch; hier kommen hauptsächlich Erdgas oder Heizöl zum Einsatz. Dementsprechend hoch ist die Klimabelastung.

Welches Obst und Gemüse hat Saison? Mai

• Freiland: Blumenkohl, Brokkoli, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Feldsalat, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauchzwiebeln, Porree, Radicchio, Radieschen, Rhabarber, Romanasalat, Rucola, Spargel, Spinat
• Geschützter Anbau: Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erdbeeren, Fenchel, Gurken, Kohlrabi, Kopfsalat, Möhren, Romanasalat, Sellerie, Spitzkohl, Tomaten, Weißkohl
• Lagerware: Apfel, Chicorée, Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, Rotkohl, Sellerie, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln

Der Beitrag Welches Obst und Gemüse hat Saison? Mai erschien zuerst auf Ratundwissen.de.