Sind beschichtete Pfannen schlecht?
Du stehst in der Küche, willst ein Ei braten oder Gemüse anrösten, und greifst zur beschichteten Pfanne. Sie ist leicht, unkompliziert und verspricht, dass nichts kleben bleibt. Aber vielleicht hast …
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Welche Obstkerne kann man mitessen?
Du stehst in der Küche, schneidest einen Apfel auf und fragst dich: Kann ich die Kerne eigentlich mitessen? Vielleicht hast du beim Naschen von Trauben schon mal die Kerne zerbissen …
Wie sollte man Kaffee richtig aufbewahren?
Du liebst Kaffee. Wahrscheinlich so sehr, dass du morgens ohne ihn gar nicht erst funktionierst. Vielleicht hast du sogar eine kleine Sammlung verschiedener Bohnen, Mahlgrade oder Sorten zu Hause. Aber …
Was sind die Unterschiede bei Haferflocken?
Haferflocken begleiten dich vielleicht schon dein ganzes Leben: Als Baby im Brei, später im Müsli, im Porridge oder im Kuchen. Sie wirken auf den ersten Blick schlicht und waren lange …
Was ist eigentlich Tapiokastärke?
Hast du schon mal von Tapiokastärke gehört? Oder ist sie dir in einer Zutatenliste aufgefallen? Sie klingt auch erstmal exotisch, ist aber gar nicht so speziell – dafür ein echtes …
Wie schreibt man ein Haiku?
…oder: Die Kunst der japanischen Kurzgedichte. Haikus sind kleine poetische Meisterwerke. Sie wirken einfach, sind aber voller Tiefe und können Emotionen, Naturerlebnisse oder flüchtige Momente einfangen. Doch wie genau schreibt …
Welcher Pfeffer passt wozu? Ein kleiner Leitfaden
Pfeffer ist ein sehr vielseitiges und spannendes Gewürze. Neben Salz wohl eines der klassischen, die sehr häufig verwendet werden. Von mild bis feurig, von fruchtig bis rauchig – die Welt …
Ist Fluorid in Zahnpasta schlecht? Fakten und Mythen
Fluorid ist ein wichtiger Bestandteil von Zahnpasta, der seit Jahrzehnten für gesunde Zähne und starken Zahnschmelz empfohlen wird. Gleichzeitig gibt es immer wieder Diskussionen darüber, ob Fluorid möglicherweise gesundheitsschädlich sein …
Was ist Aquafaba?
Aquafaba ist eine wahre Wunderzutat, die in den letzten Jahren besonders in der veganen Küche für Aufsehen gesorgt hat. Der Begriff setzt sich aus den lateinischen Wörtern „aqua“ (Wasser) und …
Welche Frühlingstraditionen gibt es weltweit?
Endlich ist der Frühling da und der Winter ist vorbei. Diese Zeit steht wie keine andere des Jahres für Aufbruch und des Neuanfang. In vielen Kulturen weltweit wird die Ankunft …