Muss man Ingwer schälen?

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Viele stellen sich die Frage: Ingwer schälen, ja oder nein? Tatsächlich ist die bräunliche Haut des Ingwers generell essbar und auch gesund – aber aufgepasst! Das Essen der Haut ist nur bei Bio-Ingwer ratsam, denn konventioneller Ingwer kann mit Pestiziden belastet sein. Wenn ihr euch also nicht sicher seid, ob der Ingwer gespritzt wurde, solltet ihr auf Nummer sicher gehen und den Ingwer schälen.

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Wie das am besten funktioniert, verraten wir hier: Ingwer richtig schälen