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Tiramisu ist ein absoluter Dessert-Liebling, aber hast du schon mal die sommerliche Version mit Erdbeeren probiert? Statt mit Kaffee und Kakao bekommst du hier eine frische, fruchtige Alternative, die perfekt …
Hast du schon mal von Tapiokastärke gehört? Oder ist sie dir in einer Zutatenliste aufgefallen? Sie klingt auch erstmal exotisch, ist aber gar nicht so speziell – dafür ein echtes …
Stockbrot gehört zu den absoluten Klassikern beim Grillen oder am Lagerfeuer. Es ist einfach zuzubereiten, macht Spaß und kann sowohl süß als auch herzhaft genossen werden. Ob beim Camping, im …
Pfeffer ist ein sehr vielseitiges und spannendes Gewürze. Neben Salz wohl eines der klassischen, die sehr häufig verwendet werden. Von mild bis feurig, von fruchtig bis rauchig – die Welt …
Ob beim Grillen, als Verfeinerung für Brote oder als geschmackvolle Ergänzung zu Fleisch und Gemüse – Tomaten-Kräuterbutter ist ein echter Allrounder in der Küche. Mit ihrem würzigen Geschmack und der …
Ob als schnelle Zutat für ein Abendessen oder als Basis für gesunde Mahlzeiten – Tiefkühlgemüse erfreut sich in vielen Haushalten großer Beliebtheit. Dennoch hat es oft einen nicht so guten …
Aquafaba ist eine wahre Wunderzutat, die in den letzten Jahren besonders in der veganen Küche für Aufsehen gesorgt hat. Der Begriff setzt sich aus den lateinischen Wörtern „aqua“ (Wasser) und …
Blumenkohl hat im Moment Saison! Grund genug also, sich mal mit ihm zu beschäftigen und zu schauen, wie man ihn verarbeiten kann. Er ist auf jeden Fall ein echter Allrounder …
Das Abwaschen von Fleisch vor dem Braten ist etwas, das viele Köche und Hobbyköche beschäftigt. Es gibt verschiedene Ansichten und Meinungen zu diesem Thema, und oft stellt sich die Frage, …
Kartoffeln sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten und werden für eine Vielzahl von Gerichten verwendet. Doch sicher ist es dir auch schon mal passiert, dass Kartoffeln, die du eine …