Wie lassen sich Fettspritzer beim Anbraten verhindern?
Wer kennt das Problem nicht: man brät Fleisch, Fisch, Gemüse oder ein anderes Bratgut in der Pfanne an und schnell bekommt das ganze Umfeld hunderte kleine Fettspritzer ab! Das ist …
Schlagwort: essen
Was ist eigentlich Miso?
Miso ist ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche und spielt eine zentrale Rolle in vielen Gerichten. Diese würzige Paste aus fermentierten Sojabohnen, Reis oder Gerste ist bekannt für ihren reichen Umami-Geschmack …
Was sind eigentlich Edamame?
Hast du schon mal von Edamame gehört? Sie sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch ein gesundes Kraftpaket, das voller Nährstoffe steckt. Ursprünglich aus Ostasien stammend, haben Edamame in …
Was ist der Unterschied zwischen Apfelmus und Apfelmark?
Apfelmus und Apfelmark sind zwei beliebte Apfelprodukte, die häufig in der Küche verwendet werden. Sie sehen ähnlich aus und haben einen ähnlichen Geschmack, doch es gibt entscheidende Unterschiede zwischen den …
Kann man Blumenkohl roh essen?
Blumenkohl ist ein vielseitiges und gesundes Gemüse, das sich in der Küche für viele leckere Gerichte verwenden lässt. Viele kennen ihn gekocht, gedämpft oder gebraten, aber die Frage, ob man …
Kann man Kürbis einfrieren?
Kürbis ist ein vielseitiges und leckeres Gemüse, das in vielen Herbst- und Wintergerichten verwendet wird. Doch was tun, wenn man mehr Kürbis hat, als man sofort verbrauchen kann? Eine gute …
Wie kann ich Kürbiskerne rösten?
Zu dieser Zeit lieben wir Kürbis in der Küche! Kein Wunder, er ist nicht nur lecker und sehr vielseitig, sondern auch gesund. Leider landen die Kürbiskerne beim Verarbeiten meist im …
Wie kann ich Balsamicocreme selber herstellen?
Balsamicocreme, auch bekannt als Crema di Balsamico, ist eine schmackhafte Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie verleiht Salaten, Fleischgerichten und sogar Desserts eine süß-saure Note und eine samtige Konsistenz; so zum …
Darf man Pilze aufwärmen? Mythen und Fakten
Pilze sind eine beliebte Zutat in vielen Küchen weltweit. Ob Champignons, Pfifferlinge oder Shiitake – sie bereichern zahlreiche Gerichte mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer Vielseitigkeit. Doch immer wieder taucht …
Wie kann ich Gemüse selber einlegen?
Das Einlegen von Gemüse ist eine traditionelle Methode, um frisches Gemüse haltbar zu machen und gleichzeitig köstliche Aromen zu kreieren. Diese Technik, die seit Jahrhunderten in vielen Kulturen praktiziert wird, …