1. Reispuffer mit Gemüse

Reispuffer sind eine tolle Möglichkeit, Reisreste mit frischem Gemüse zu kombinieren. Dazu braucht es nicht viele Zutaten und du kannst nicht nur Reis-, sondern auch Gemüsereste verwerten, die du noch zuhause hast. Mische in einer Schüssel deinen Reis mit Ei, Mehl und wenn du magst etwas Reibekäse. Gib das klein gewürfelte Gemüse dazu (z.B. Mais, Paprika, Zucchini), würze mit Salz und Pfeffer. Die Mischung sollte leicht klebrig, aber nicht zu feucht sein; gib notfalls noch eine kleine Menge Mehl dazu. Forme mit Hilfe eines Esslöffels und den Händen kleine Puffer aus der Masse und brate sie in etwas Öl in der Pfanne goldbraun an.

Dazu passt ein leckeres Dressing mit Seidentofu: Rezept

2. Gebratener Reis

Gebratener Reis ist ein klassisches Gericht aus der asiatischen Küche, das sich perfekt zur Resteverwertung eignet. Dazu brauchst du nur gekochten Reis, Frühlingszwiebeln, Paprika, Erbsen, Schinken oder Tofu, Erdnüsse, Sojasauce und Sambal Oelek. Das kleingeschnittene Gemüse und den Schinken oder Tofu in einer Pfanne anbraten, den Reis hinzufügen und alles gut vermischen. Zum Schluss mit Sojasauce und Sambal Oelek würzen. Mit gehackten Erdnüssen servieren.

3. Reissalat

Reissalat ist ein erfrischender und gesunder Snack, den du ganz nach deinem Geschmack zubereiten kannst. Dazu benötigst du gekochten Reis, dein Lieblingsgemüse, zum Beispiel Tomaten, Gurken, Mais oder Karotten, und ein Dressing aus Joghurt, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräutern. Alles zusammen in einer Schüssel vermischen bis zum Verzehr und kühl stellen. Alternativ schmecken auch gehackte Erdnüsse oder Cashews, Paprika, Chiliflocken, frischer Koriander, Apfelwürfel und ein leichtes Dressing mit Curry.

4. Reisdessert mit Früchten

Reisdessert mit Früchten ist ein süßer und fruchtiger Nachtisch, der schnell und einfach zubereitet ist. Du brauchst nur gekochten Reis, Milch, Zucker, Vanillezucker, Zimt und etwas Obst, zum Beispiel Äpfel, Birnen, Bananen oder Beeren. Zuerst den Reis mit Milch, Zucker, Vanillezucker und Zimt in einem Topf aufkochen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Obst waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In Schälchen füllen und mit dem Obst servieren.

5. Reis als Füllung

Gekochter Reis lässt sich auch ganz toll als Füllung verwerten. Zum Beispiel für gefüllte Paprika, gefüllte Zucchini oder Auberginen. Mische ihn dazu einfach mit anderen Gemüsesorten und weiteren Zutaten und fülle die Masse dann in das ausgehöhlte Gemüse. Wenn du magst, gib noch etwas Reibekäse oder (Tomaten)Sauce darüber und backe es im Ofen.

Mit diesen fünf Rezepten konnten wir dir hoffentlich ein paar Tipps geben, wie du ohne viel Aufwand deine Reisreste verwerten und etwas Leckeres daraus zubereiten kannst.

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Reispapier – was ist das und wie kann man es verwenden?

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Backpapier: nicht wirklich nachhaltig

Backpapier ist ein klassischer Wegwerfartikel, der viel Müll verursacht. Dabei geht es auch ohne, zum Beispiel durch Einfetten, oder man nutzt andere, umweltfreundlichere Alternativen. Welche es da gibt, haben wir bereits in diesem Artikel gezeigt:

Backpapier – 5 nachhaltige Alternativen

Wenn du also umsteigen willst, und deine Backpapierreste nicht ungenutzt wegwerfen möchtest, findest du hier ein paar Tipps, wie Putzen mit Backpapier funktioniert.

Effektiv gegen Kalk

Besonders bei hartnäckigen Kalkflecken kann Backpapier eine echte Geheimwaffe sein. Das geht auch ganz einfach: du nimmst dir ein Stück Backpapier und reibst damit über die betroffenen Stellen; also zum Beispiel Wasserhähne, Armaturen oder Spülbecken aus Edelstahl. Am besten klappt es, wenn du das Papier vorher etwas zusammenknüllst oder faltest. Beachte auch, dass die Oberfläche trocken ist!

Durch das Abreiben verschwinden aber nicht nur die Kalkflecken, sondern das Backpapier hinterlässt durch seine Beschichtung auch einen leichten Abperleffekt. Das hilft dabei, neuen Kalkablagerungen vorzubeugen.

Putzen mit Backpapier: weitere Möglichkeiten

Nicht nur im Haushalt ist Backpapier zum Putzen geeignet. Du kannst es auch für deine Gartengeräte nehmen, um sie zu säubern; wie zum Beispiel bei der Gartenschere. Doch auch für Glasflächen und Duschwände lässt sich dieser Trick anwenden.

Bedenke aber, dass es keinen Sinn macht und nicht wirklich nachhaltig ist, wenn du jetzt extra Backpapier dafür kaufst. Diese Tipps sind eher gedacht, wenn du deine Reste loswerden und sie möglichst sinnvoll weiter verwenden möchtest.

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Upcycling ist nicht Recycling

Recycling ist schon lange ein Begriff. Doch wie unterscheidet es sich genau vom Upcycling? Ganz einfach:

• Recycling bedeutet, dass ein Gegenstand nach seiner Entsorgung in seine Einzelteile zerlegt wird, um aus diesen neue Produkte herzustellen.

• Beim Upcycling hingegen wird ein Gegenstand weiterverwendet; zum Beispiel aufgewertet, verändert, für einen anderen Zweck genutzt. Hierdurch erhält der Gegenstand eine längere Lebensdauer. So gesehen könnte man auch das Reparieren oder Wieder-Instand-Bringen von Gegenständen als Upcycling verstehen.

Das ist Upcycling

Das Wort setzt sich zusammen aus „up“ (englisch: nach oben) und „recycling“ (englisch: Wiederverwertung). Es beschreibt also, dass alte oder scheinbar nutzlose Gegenständer oder Materialien genutzt werden, um neue, hochwertigere Produkte zu schaffen. Es wird also nicht einfach recycelt, sondern es findet eine Aufwertung und oft auch eine andere Verwendung und Qualitätsverbesserung statt.

Warum ist Upcycling sinnvoll?

Upcycling hat viele Vorteile für die Umwelt und die Gesellschaft; da weniger Müll produziert und weniger Energie verbraucht wird. Das schont die natürlichen Ressourcen und das Klima. Außerdem fördert es die Wertschätzung für die Materialien und die Produkte, die daraus entstehen. Das kann zu einem bewussteren Konsumverhalten führen.

Upcycling ist aber nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die Menschen, die es praktizieren: es macht Spaß, kann die Kreativität fördern und das Selbstwertgefühl steigern. Man kann sich mit anderen austauschen, neue Fähigkeiten erlernen oder sogar Geld verdienen, indem man seine Produkte verkauft.

Mittlerweile gibt es sogar professionelle Unternehmen, die sich auf die Herstellung von Upcyclingprodukten spezualisiert haben: sie sammeln alte Kleidung, Möbel oder Elektrogeräte, werten sie auf und verwandeln sie in neue, einzigartige Produkte, die sie dann verkaufen. Doch auch als Hobby ist das Aufwerten sehr beliebt und viele Menschen toben sich hier kreativ aus und stellen tolle Gegenstände für sich selbst oder zum Verkauf her.

Wie lässt sich Upcycling im Alltag umsetzen?

Dafür gibt es viele Möglichkeiten und wahrscheinlich hast du sogar schon mal etwas davon gemacht; vielleicht, ohne es zu wissen. Hier einige Beispiele:

• Alte Sachen (Kleidung, Möbel, Elektrogeräte…) nicht wegwerfen, sondern spenden oder verkaufen.
• Nach Upcycling-Produkten Ausschau halten, wenn du etwas Neues kaufen möchtest.
• Sich inspirieren lassen von Blogs, Büchern oder Videos zum Thema Upcycling.
• Sich an einem entsprechenden Workshop oder einem Projekt beteiligen.
• Sich selbst an einem Projekt versuchen und die Ergebnisse mit anderen teilen.

Und hier haben wir einige Beiträge, wie du Gegenstände aus deinem Haushalt wunderbar upcyceln kannst:

Upcycling für Konservendosen: 3 kreative Ideen
7 Upcycling-Ideen für alte Bücher
Was tun mit alten Zeitungen?
Was tun mit alten Bettlaken?
Handwärmer aus alten Socken herstellen
Möbel-Upcycling leicht gemacht
Upcycling-Ideen für alte Klamotten

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1. Marmelade aus Wassermelonenschalen

Klingt vielleicht erstmal seltsam, schmeckt aber richtig lecker! So stellst du sie her:

• 500 g Wassermelonenschalen
• 250 g Gelierzucker
• Saft und Schalenabrieb einer halben unbehandelten Bio-Zitrone

Entferne die grüne Haut der Schalen und schneide den Rest plus etwas roter Fruchtfleischschicht in Würfel. Mische die Würfel in einer Schüssel mit dem Zucker, decke die Schüssel ab und lasse es einen halben Tag lang durchziehen. Dann kochst du die Frucht-Zucker-Mischung in einem Topf auf, reduzierst die Hitze und lässt das Ganze leicht köcheln, bis die marmeladenartige Konsistenz erreicht ist. Nun den Zitronensaft und den -abrieb unterrühren und die Marmelade in sterile Gläser füllen. Verschließen und abkühlen lassen.

Wie du Gläser sterilisieren kannst, zeigen wir dir übrigens in diesem Beitrag:

Gläser sterilisieren – so geht’s

2. Als Zutat für Salat oder Smoothies

Die Schalen von Wassermelonen eignen sich super als Zutat für frische, knackige Salate oder Smoothies. Entferne auch hier den grünen Bereich, bevor du die Schalen verwertest. Fein gehobelt oder in Streifen geraspelt, peppen sie jeden Salat auf und Smoothies erhalten sie einen Frischekick durch sie. Durch den eher neutralen Geschmack, der an Salatgurke erinnert, passt die Melonenschale zu vielen anderen Zutaten.

3. Eingelegte Wassermelonenschalen

Aus den Schalen lassen sich super Pickles herstellen. Der süß-saure Snack schmeckt lecker würzig und passt zum Beispiel zu einer Käseplatte, zu Brot oder als Topping zu Salaten.

• 500 g Wassermelonenschale inkl. etwas Fruchtfleisch
• 200 ml Weißweinessig (alternativ Apfelessig)
• 200 ml Wasser
• 200 g Zucker
• 1 TL Salz
• Gewürze: zum Beispiel Piment, Nelken, Senfsaat, Pfefferkörner, Zitronenschale

Mit einem Sparschäler das Grüne der Schale entfernen. Den Rest samt rotem Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Wasser, Essig, Zucker, Salz und Gewürze in einen Topf geben und verrühren. Die Melonenwürfel dazugeben, alles aufkochen und dann 5 min. köcheln lassen. Die Mischung noch heiß in saubere Gläser füllen und direkt verschließen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern. Die Pickles sollten möglichst zeitnah verzehrt werden.

Wir hoffen, diese spannenden Tipps haben dir eine Anregung gegeben, wenn du Wassermelonenschalen verwerten möchtest. Weitere spannende Beiträge findest du hier:

Wie kann man Kohlrabiblätter verwerten?
Sind Melonen gesund?
Bananenschalen verwerten – 5 tolle Tricks
Tipps gegen Lebensmittelverschwendung

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Was ist Silicagel überhaupt?

Die kleinen weißen Tütchen sind mit Silicagel (Siliciumdioxid) gefüllt; einem Kieselgel, das sehr stark feuchtigkeitsbindend ist. So sollen sie verhindern, dass Produkte auf ihrem Transportweg oder bei der Lagerung Schaden durch Feuchtigkeit nehmen. Das am häufigsten verwendete Kieselgel ist zwar nicht gesundheitsgefährdend, trotzdem sollte man dem Hinweis „Do not eat“ (nicht essen) Folge leisten. Fast immer findet sich auch der Aufdruck „Throw away“, also „Wirf es weg“ auf den Beutelchen. Das kann man machen, und so wird es wohl auch in den meisten Fällen passieren; doch du kannst sie auch sammeln und das Silicagel weiter benutzen. Am besten bewahrst du sie in einer geschlossenen Dose an einem trockenen Ort auf.

Hier ein paar Ideen, wie du Silicagel weiter benutzen kannst:

Das Handy retten
Wohl der Klassiker! Dein Handy ist nass geworden oder sogar ins Wasser gefallen? Trockne es ab, so gut es geht und lege es dann in eine flache Dose mit möglichst vielen Silicabeuteln. Sie helfen dabei, die Feuchtigkeit zu binden. Dieser Trick ist auch gut anzuwenden, wenn du in sehr heiß-feuchte Gebiete reist, in denen hohe Luftfeuchtigkeit herrscht. Lagere dein Gerät dann so oft wie möglich in der Dose mit den Tütchen. Das ist auch ein guter Tipp für Kameras und Objektive.

Schuhe erfrischen
Was beim Handy klappt, funktioniert auch bei nass gewordenen Schuhen! Lege ein paar Silicabeutel hinein und lasse sie, am besten über Nacht, ihre Arbeit tun. Das hilft übrigens auch gegen unangenehme Gerüche.

Apropos Gerüche: Turnbeutel oder Sporttaschen riechen auch gerne mal unangenehm, weil die verschwitzen Klamotten einfach so hineingeworfen werden. Waschen lassen sich die Taschen oft schlecht, also probier es doch mal mit ein paar Silicagelen.

Schutz für Fotos und Dokumente
Möchtest du alte Fotos oder wertvolle Dokumente möglichst schadfrei in einer Box oder Kiste aufbewahren, lege ein paar Silicatütchen dazu. Sie verhindern, dass Fotos aneinander kleben oder Papiere Stockflecken bekommen oder sogar schimmeln.

Gutes Klima für die Reiseapotheke
Medikamente benötigen oft bestimmte Lagerbedingungen; vor allem sollten sie nicht zu starker Feuchtigkeit ausgesetzt sein. Lege also einfach ein paar Tütchen mit in deine Medikamententasche.

…und wenn du wissen möchtest, was alles hineingehört, schau dir gern diesen Beitrag an:

Was gehört in die Reiseapotheke?

Kieselgel regenerieren: so funktioniert´s

Haben die Silicagele ihre Arbeit getan, verdunstet die aufgenommene Feuchtigkeit mit der Zeit von selbst wieder. Wenn es schneller gehen soll, kann du die Tütchen auf einem Backblech ausbreiten und bei max. 80° C im Backofen trocknen lassen; prüfe zwischendurch, ob sie schon trocken sind. Stelle die Temperatur nicht zu hoch, sonst könnten sie Schaden nehmen.

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