Was ist eigentlich Tapiokastärke?
Hast du schon mal von Tapiokastärke gehört? Oder ist sie dir in einer Zutatenliste aufgefallen? Sie klingt auch erstmal exotisch, ist aber gar nicht so speziell – dafür ein echtes …
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Wie schreibt man ein Haiku?
…oder: Die Kunst der japanischen Kurzgedichte. Haikus sind kleine poetische Meisterwerke. Sie wirken einfach, sind aber voller Tiefe und können Emotionen, Naturerlebnisse oder flüchtige Momente einfangen. Doch wie genau schreibt …
Welcher Pfeffer passt wozu? Ein kleiner Leitfaden
Pfeffer ist ein sehr vielseitiges und spannendes Gewürze. Neben Salz wohl eines der klassischen, die sehr häufig verwendet werden. Von mild bis feurig, von fruchtig bis rauchig – die Welt …
Ist Fluorid in Zahnpasta schlecht? Fakten und Mythen
Fluorid ist ein wichtiger Bestandteil von Zahnpasta, der seit Jahrzehnten für gesunde Zähne und starken Zahnschmelz empfohlen wird. Gleichzeitig gibt es immer wieder Diskussionen darüber, ob Fluorid möglicherweise gesundheitsschädlich sein …
Was ist Aquafaba?
Aquafaba ist eine wahre Wunderzutat, die in den letzten Jahren besonders in der veganen Küche für Aufsehen gesorgt hat. Der Begriff setzt sich aus den lateinischen Wörtern „aqua“ (Wasser) und …
Welche Frühlingstraditionen gibt es weltweit?
Endlich ist der Frühling da und der Winter ist vorbei. Diese Zeit steht wie keine andere des Jahres für Aufbruch und des Neuanfang. In vielen Kulturen weltweit wird die Ankunft …
Ist vegan gleich tierversuchsfrei?
Die Begriffe „vegan“ und „tierversuchsfrei“ werden oft in einem Atemzug genannt, doch bedeuten sie dasselbe? Während beide Konzepte ethische Überlegungen im Hinblick auf den Schutz von Tieren umfassen, unterscheiden sie …
Kann man keimende Kartoffeln noch essen?
Kartoffeln sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten und werden für eine Vielzahl von Gerichten verwendet. Doch sicher ist es dir auch schon mal passiert, dass Kartoffeln, die du eine …
Warum hat Alufolie zwei Seiten?
Alufolie ist ein alltägliches Haushaltsprodukt, das in vielen Küchen weltweit Verwendung findet. Bestimmt ist dir auch schon aufgefallen, dass sie zwei unterschiedliche Seiten hat – eine glänzende und eine matte. …
Was ist eigentlich Miso?
Miso ist ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche und spielt eine zentrale Rolle in vielen Gerichten. Diese würzige Paste aus fermentierten Sojabohnen, Reis oder Gerste ist bekannt für ihren reichen Umami-Geschmack …