Wie kann man Avocados nachreifen lassen?
Du kennst das sicher: Du kaufst eine Avocado, freust dich auf cremige Guacamole oder ein leckeres Avocado-Toast – und dann ist sie steinhart. Kein bisschen nachgiebig, kein Aroma, einfach nur …
Schlagwort: lebensmittel
Wie lassen sich Eiskristalle auf Eis verhindern?
Du kennst es bestimmt: Du freust dich auf eine Portion leckeres Eis aus dem Gefrierfach, öffnest die Packung – und was erwartet dich? Eine Schicht Eiskristalle, die dein cremiges Eis …
Sommersnacks ohne Zucker? So geht´s
Der Sommer ist da – mit heißen Tagen, lauen Abenden und Lust auf frische, leichte Snacks. Du möchtest zwischendurch naschen, ohne gleich in die Zuckerfalle zu tappen? Kein Problem! Es …
Kann man keimende Zwiebeln noch essen?
Du kennst das sicher: Du greifst in die Speisekammer, holst eine Zwiebel heraus und sie hat plötzlich grüne Triebe. Vielleicht fragst du dich jetzt, ob sie noch essbar ist oder …
Was ist eigentlich Tapiokastärke?
Hast du schon mal von Tapiokastärke gehört? Oder ist sie dir in einer Zutatenliste aufgefallen? Sie klingt auch erstmal exotisch, ist aber gar nicht so speziell – dafür ein echtes …
Wie kann man Stockbrot selbermachen? Süß und herzhaft für dein Lagerfeuer
Stockbrot gehört zu den absoluten Klassikern beim Grillen oder am Lagerfeuer. Es ist einfach zuzubereiten, macht Spaß und kann sowohl süß als auch herzhaft genossen werden. Ob beim Camping, im …
Welcher Pfeffer passt wozu? Ein kleiner Leitfaden
Pfeffer ist ein sehr vielseitiges und spannendes Gewürze. Neben Salz wohl eines der klassischen, die sehr häufig verwendet werden. Von mild bis feurig, von fruchtig bis rauchig – die Welt …
Wie kann ich Tomaten-Kräuterbutter selber machen?
Ob beim Grillen, als Verfeinerung für Brote oder als geschmackvolle Ergänzung zu Fleisch und Gemüse – Tomaten-Kräuterbutter ist ein echter Allrounder in der Küche. Mit ihrem würzigen Geschmack und der …
Ist Tiefkühlgemüse gesund?
Ob als schnelle Zutat für ein Abendessen oder als Basis für gesunde Mahlzeiten – Tiefkühlgemüse erfreut sich in vielen Haushalten großer Beliebtheit. Dennoch hat es oft einen nicht so guten …
Was ist Aquafaba?
Aquafaba ist eine wahre Wunderzutat, die in den letzten Jahren besonders in der veganen Küche für Aufsehen gesorgt hat. Der Begriff setzt sich aus den lateinischen Wörtern „aqua“ (Wasser) und …