Wie kann ich Tomaten selber trocknen?
Tomaten sind ein tolles, gesundes und auch vielseitiges Gemüse. Mittlerweile sind sie zwar in Hülle und Fülle ganzjährig erhältlich, aber so richtig aromatisch schmecken sie vor allem im Sommer. Da …
Schlagwort: lebensmittel
Eis selbermachen ohne Eismaschine?
Du liebst Eis, aber hast keine Eismaschine in deiner Küche? Kein Problem, dann musst du eben ein bisschen kreativ werden! Denn um cremige, leckere Eiskreationen zu zaubern, brauchst du weder …
Wie lassen sich Sommerfrüchte konservieren?
Du kennst das bestimmt: In den Sommermonaten platzt der Wochenmarkt fast vor reifen, süßen Früchten, oder deine Bäume und Sträucher im Garten hängen voll, das Angebot und die Vielfalt an …
Pflanzenmilch: Wie lange hält sie wirklich?
Du stehst vor dem Kühlschrank, greifst zur Hafermilch und fragst dich: Ist die noch gut? Sie riecht irgendwie… neutral. Oder doch komisch? Pflanzenmilch ist längst fester Bestandteil vieler Küchen geworden; …
Wie kann man Avocados nachreifen lassen?
Du kennst das sicher: Du kaufst eine Avocado, freust dich auf cremige Guacamole oder ein leckeres Avocado-Toast – und dann ist sie steinhart. Kein bisschen nachgiebig, kein Aroma, einfach nur …
Wie lassen sich Eiskristalle auf Eis verhindern?
Du kennst es bestimmt: Du freust dich auf eine Portion leckeres Eis aus dem Gefrierfach, öffnest die Packung – und was erwartet dich? Eine Schicht Eiskristalle, die dein cremiges Eis …
Sommersnacks ohne Zucker? So geht´s
Der Sommer ist da – mit heißen Tagen, lauen Abenden und Lust auf frische, leichte Snacks. Du möchtest zwischendurch naschen, ohne gleich in die Zuckerfalle zu tappen? Kein Problem! Es …
Kann man keimende Zwiebeln noch essen?
Du kennst das sicher: Du greifst in die Speisekammer, holst eine Zwiebel heraus und sie hat plötzlich grüne Triebe. Vielleicht fragst du dich jetzt, ob sie noch essbar ist oder …
Was ist eigentlich Tapiokastärke?
Hast du schon mal von Tapiokastärke gehört? Oder ist sie dir in einer Zutatenliste aufgefallen? Sie klingt auch erstmal exotisch, ist aber gar nicht so speziell – dafür ein echtes …
Wie kann man Stockbrot selbermachen? Süß und herzhaft für dein Lagerfeuer
Stockbrot gehört zu den absoluten Klassikern beim Grillen oder am Lagerfeuer. Es ist einfach zuzubereiten, macht Spaß und kann sowohl süß als auch herzhaft genossen werden. Ob beim Camping, im …