Sommersnacks ohne Zucker? So geht´s

Der Sommer ist da – mit heißen Tagen, lauen Abenden und Lust auf frische, leichte Snacks. Du möchtest zwischendurch naschen, ohne gleich in die Zuckerfalle zu tappen? Kein Problem! Es gibt eine Vielzahl an köstlichen Ideen, wie du dich auch ganz ohne raffinierten Zucker rundum verwöhnen kannst. Und das Beste daran? Mit ein wenig Vorbereitung kannst du dir tolle Sommersnacks ohne Zucker zaubern, die nicht nur lecker sind, sondern auch deinem Körper und Energiehaushalt etwas Gutes tun!

Frische Früchte – Natur pur, ganz ohne Schnickschnack

Obst gehört zu den natürlichsten Naschereien überhaupt. Wassermelonen, Erdbeeren, Pfirsiche, Kirschen oder Heidelbeeren – sie alle liefern dir Süße direkt aus der Natur. Und ja, Früchte enthalten Fruchtzucker, aber in Kombination mit Ballaststoffen, Vitaminen und Wasser ist das eine andere Liga, als raffinierter Zucker.

Ein Klassiker für heiße Tage ist Obst am Stiel: Schneide Melonen, Kiwi oder Ananas in Stücke, stecke sie auf kleine Holzspieße und lege sie für eine halbe Stunde ins Gefrierfach. Das ergibt eine herrlich erfrischende Zwischenmahlzeit; auch ideal für das Freibad, Picknick oder den Balkon.

Du magst es ein bisschen cremiger? Dann mix dir ein Frozen-Frucht-Sorbet: Einfach gefrorene Bananenscheiben mit ein paar gefrorenen Beeren und einem Schuss pflanzlicher Milch im Mixer cremig pürieren – fertig ist deine „Nicecream“, ganz ohne Zuckerzusatz.

Nussige Kraftspender – süß und trotzdem zuckerfrei

Manchmal brauchst du etwas mit Biss. Wie wäre es mit selbstgemachten Energieballs? Du brauchst nur ein paar Datteln, Nüsse, Haferflocken und Gewürze wie Zimt oder Vanille. Mix alles in einem Hochleistungsmixer oder einer Küchenmaschine und forme kleine Kugeln daraus. Für mehr Abwechslung kannst du Kakao, Kokosraspeln oder sogar gefriergetrocknete Himbeeren oder andere klein geschnittene Trockenfrüchte untermischen. Diese kleinen Snacks liefern dir gesunde Fette, pflanzliches Eiweiß und jede Menge Energie; perfekt nach einem langen Tag am See oder einer kleinen Wanderung durch die Natur.

…solche Bällchen gibt es übrigens auch in herzhafter Form. Schau mal hier: Herzhafte Bliss Balls

Snacks aus dem Ofen: Knusprig, herzhaft und ohne Reue

Auch wer es lieber herzhaft mag, kommt im Sommer auf seine Kosten. Probiere doch mal geröstete Kichererbsen als Knabbersnack. Einfach Kichererbsen aus dem Glas abgießen, gut abspülen, trocknen, mit etwas Olivenöl, Paprika oder Kreuzkümmel würzen und im Ofen bei 180° C etwa 30 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.

Oder wie wäre es mit Grünkohlchips? Frische Grünkohlblätter in kleinere Stücken rupfen oder schneiden, mit etwas Olivenöl und Meersalz vermengen, kurz im Ofen backen – und schon hast du einen superleichten, mineralstoffreichen Snack für den Filmabend oder zum Sonnenuntergang auf der Terrasse.

Selbstgemachte Eiswürfel mit Geschmack: Trinken & snacken in einem

Im Sommer ist Trinken besonders wichtig. Doch nicht jeder mag pures Wasser. Ein Trick: Peppe dein Wasser mit selbstgemachten Eiswürfeln auf! Einfach kleine Stückchen von Erdbeeren, Gurken, Minzblättern oder Zitronenscheiben in die Eiswürfelform legen, mit Wasser auffüllen und einfrieren. Wenn die Würfel schmelzen, geben sie nach und nach Geschmack ab – ganz ohne Zucker, künstliche Aromen oder Farbstoffe. Und die kleinen Stücke darin? Kannst du natürlich mitessen.

Hier kannst du nachlesen, wie es geht: Sommerhit: Eiswürfel mit Kräutern und Früchten

Kokosjoghurt mit Toppings: Cremig & gut für die Darmflora

Du willst einen schnellen Snack, der auch noch gut für deine Verdauung ist? Dann schnapp dir eine Schale Kokosjoghurt, gib ein paar frisch geschnittene Früchte dazu, vielleicht ein paar gehackte Nüsse oder Samen und fertig ist deine Mini-Mahlzeit. Du kannst auch Zimt, Kakaonibs oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen.

Achte beim Kokosjoghurt auf eine ungesüßte Variante – viele Produkte enthalten von Haus aus Zucker. Eine pflanzliche Joghurtalternative mit lebenden Kulturen ist übrigens auch wunderbar für deine Darmgesundheit.

Gedörrtes Obst: Süß wie Bonbons, aber ganz natürlich

Wenn du doch mal Lust auf „Süßigkeiten“ hast, sind gedörrte Früchte eine ideale Alternative. Getrocknete Apfelringe, Mangostreifen oder Bananenchips lassen sich auch unterwegs super naschen und befriedigen deinen Appetit auf etwas Süßes. Achte dabei auf ungeschwefelte, ungesüßte Produkte oder trockne sie einfach selbst im Backofen bei niedriger Temperatur. Das dauert zwar ein paar Stunden, lohnt sich aber, und du weißt genau, was drin ist.

Sommerzeit ist Genusszeit

…und das darf auch ohne Zucker richtig lecker sein. Diese Snacks lassen sich leicht vorbereiten, schmecken herrlich frisch und unterstützen dich dabei, bewusster mit deiner Ernährung umzugehen. Hier findest du übrigens noch weitere Ratschläge: Zucker vermeiden – 4 Tipps