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Schlagwort: käse

Hüttenkäse
Allgemein

Was ist eigentlich Hüttenkäse?

29. Juli 202429. Juli 2024 - von Britta

Hüttenkäse, auch bekannt als Cottage Cheese oder körniger Frischkäse, ist ein besonderer Frischkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird und sich durch seine körnige Textur auszeichnet. Er ist ein vielseitiges Lebensmittel, …

Käse
Allgemein

Was bedeutet eigentlich “Fett in Trockenmasse“?

24. August 202223. Juli 2022 - von Britta

Bestimmt ist dir diese Bezeichnung auf Lebensmitteln auch schon mal aufgefallen. Meist steht dort „Fett i. Tr.“, zusammen mit einer Prozentangabe. Doch was bedeutet das eigentlich? Was ist dieses „Fett …

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