Womit kann man Gelatine ersetzen?
Gelatine steckt in so manchem Lebensmittel; auch dort, wo man sie vielleicht nicht erwartet. Da sie tierischen Ursprungs ist, kommt sie für Veganer und auch Vegetarier nicht infrage. Wozu sie …
Schlagwort: essen
Wie lässt sich Suppe andicken?
Vielleicht ist dir das auch schon mal passiert: du hast eine leckere Suppe gekocht, kurz nicht aufgepasst und schon ist zu viel Flüssigkeit im Topf gelandet. Damit die Suppe dadurch …
Welches Obst und Gemüse hat Saison? Mai
Im Sinne der Nachhaltigkeit ist es sinnvoll, Obst und Gemüse möglichst saisonal und auch regional zu kaufen. Das spart nicht nur Geld und unterstützt deine Region, sondern ist oft auch …
Welche Kartoffel eignet sich wofür?
In unserem letzten Beitrag haben wir dir gezeigt, wie du Kartoffeln mit einem Kartoffelturm selber anbauen kannst. Und hast du schon unseren Beitrag entdeckt zum Thema „Welche Nudel passt zu …
Wie kann ich einen Kartoffelturm bauen?
Sein eigenes Gemüse anzubauen, macht Spaß, spart Geld und schmeckt irgendwie immer besser – finde ich zumindest. Vielleicht, weil viel Liebe drinsteckt und dieses gute Gefühl, selbst etwas „erschaffen“ zu …
Was ist der Unterschied zwischen Brühe, Fond und Bouillon?
Wenn du gerne kochst, bist du in vielen Rezepten ganz sicher schon über diese Begriffe gestolpert. Doch weißt du, was der Unterschied zwischen Brühe, Fond und Bouillon ist? Falls nicht, …
Was sind Alternativen zu Sahnesteif?
Du brauchst geschlagene Sahne, hast aber kein Sahnesteif im Haus? Das ist aber gar kein Problem mehr, wenn du unsere Tipps kennst. Es gibt nämlich ein paar gute Alternativen zu …
Welches Obst und Gemüse hat Saison? April
Im Sinne der Nachhaltigkeit ist es sinnvoll, Obst und Gemüse möglichst saisonal und auch regional zu kaufen. Das spart nicht nur Geld und unterstützt deine Region, sondern ist oft auch …
Kann man Möhren mit dunklen Flecken noch essen?
Vielleicht kennst du das: du hast einen Beutel Möhren gekauft, von dem du eigentlich nur die Hälfte brauchst, bis dir irgendwann wieder der Rest einfällt, der mittlerweile schwarze Flecken aufweist. …
Panieren ohne Ei – wie geht das?
Manche Lebensmittel oder Gerichte benötigen einfach eine knusprige Panade! Egal, ob Schnitzel, Gemüse, Tofu, Fisch oder was auch immer du magst; die krosse Hülle ist das gewisse Extra. Normalerweise paniert …