Ist Feldsalat gesund?
Feldsalat ist mittlerweile ganzjährig erhältlich, doch er ist und bleibt ein klassisches Herbst- und Wintergemüse, was sich zu dieser Jahreszeit gut aus heimischem Freilandanbau kaufen lässt. Die kleinen feinen Blätter …
Schlagwort: ernährung
Wie kann man Kürbis richtig lagern?
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Egal, welche Sorte und ob gekauft oder aus dem eigenen Garten, wir lieben das leckere und gesunde Gemüse! Ein weiterer Vorteil von Kürbis ist, dass er sich …
Ist dunkle Schokolade gesünder?
Magst du Schokolade? Wenn ja, bist du damit nicht allein. Wir Deutschen verzehren pro Jahr etwa 9 bis 11 Kilo pro Kopf! Eine ganz schöne Menge, oder? Jeder hat bei …
Wie gelingen die perfekten Bratkartoffeln?
Im Herbst und Winter wird es wieder deftiger beim Kochen! Ein Klassiker, der immer lecker ist und gut zu allerlei Gerichten als Beilage passt, sind Bratkartoffeln. Knusprig und weich zugleich, …
Was sind die Unterschiede bei Olivenöl?
Olivenöl ist ein absolut wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche und auch bei uns für viele Speisen sehr beliebt! Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund: es enthält Antioxidantien, Mineralstoffe, …
Wie kann ich Tomatensauce selber kochen?
Tomatensauce: richtig lecker, für viele Gerichte unverzichtbar und vielseitig einsetzbar. Es gibt wohl kaum jemanden, der keine Tomatensauce mag; ob zu Pasta, Reis, auf Pizza, mit Fleisch oder einer vegetarischen …
Kann man Bananen grillen?
Grillen ist längst viel mehr als Wurst und Steak! Seit einigen Jahren erfreut sich das Grillen, oder ganz neumodern „BBQ“ immer größerer Beliebtheit. So ist es nicht verwunderlich, dass es …
Erdbeeren richtig waschen? So geht’s
Erdbeeren sind lecker, gesund und machen gute Laune! Die leuchtend roten Früchtchen haben jetzt Saison und finden auf vielerlei Weise in der Küche Verwendung. Was alles Gesundes in unserem Lieblingsobst …
Was ist der Unterschied zwischen Brühe, Fond und Bouillon?
Wenn du gerne kochst, bist du in vielen Rezepten ganz sicher schon über diese Begriffe gestolpert. Doch weißt du, was der Unterschied zwischen Brühe, Fond und Bouillon ist? Falls nicht, …
Panieren ohne Ei – wie geht das?
Manche Lebensmittel oder Gerichte benötigen einfach eine knusprige Panade! Egal, ob Schnitzel, Gemüse, Tofu, Fisch oder was auch immer du magst; die krosse Hülle ist das gewisse Extra. Normalerweise paniert …