Wie setze ich Sauerteig an?
Sauerteig ist eine uralte Methode, um Brot zu backen, die viele Vorteile hat. Sauerteigbrot schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch bekömmlicher, länger haltbar und nährstoffreicher als Brot mit Hefe. …
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Welche Mehlsorten gibt es?
Mehl ist eines der wichtigsten Lebensmittel in der Küche. Ob für Brot, Kuchen, Pizza oder Nudeln, Mehl ist die Basis für viele leckere Gerichte. Doch Mehl ist nicht gleich Mehl. …
Wie kann ich Instant-Gemüsebrühe selber machen?
Instant-Gemüsebrühe ist eine praktische und gesunde Alternative zu fertigen Brühen aus dem Supermarkt. Sie enthält viele frische Zutaten, die du selbst auswählen kannst, und verleiht deinen Gerichten einen würzigen und …
Apfelkerne mitessen oder nicht?
Äpfel sind sehr gesund, daran besteht kein Zweifel. Oft bleibt das Kerngehäuse zurück und landet meist im Müll. Doch ist das nötig? Oder kann man die Apfelkerne mitessen? Liefern sie …
Wie kann man Knoblauchöl selber machen?
Knoblauchöl ist ein vielseitiges und aromatisches Würzmittel, das du ganz einfach selber machen kannst. Ob für Pizza, Salat, Pasta oder Gemüse, Knoblauchöl verleiht deinen Gerichten eine besondere Note. Außerdem hat …
Was kann ich mit Spitzkohl machen?
Spitzkohl gehört mit zu den klassischen Wintergemüsesorten. Er ist im Vergleich zu anderen Kohlsorten eher milder im Geschmack und hat weichere Blätter. Du kannst ihn vielseitig einsetzen, doch wenn du …
Was sind eigentlich Ballaststoffe?
Ballaststoffe sind unverdauliche Faserstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln, die viele positive Effekte auf unseren Körper haben. Sie sättigen, fördern die Verdauung, senken den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und beugen verschiedenen Krankheiten vor. …
Wofür sind Flohsamenschalen gut?
Hast du schon von Flohsamenschalen gehört? Wenn du unter Verstopfung, Durchfall oder Blähungen leidest, bestimmt. Oder vielleicht hast du sie schon im Geschäft entdeckt und wusstest nicht, was das ist? …
Sollte man Haferflocken einweichen oder nicht?
Haferflocken sind ein sehr gesundes Lebensmittel, was von vielen vor allem zum Frühstück geschätzt wird. Die feinen Getreideflocken machen lange satt, sind wirklich gesund und enthalten eine Menge an tollen …
Ist Tiefkühlgemüse gesund?
Es ist praktisch, kostengünstig, schnell und einfach zu verwenden: die Rede ist von Tiefkühlgemüse. Außerdem hat es den Vorteil, dass es immer verfügbar ist, auch wenn die Gemüsesorte gerade keine …