Welche Blüten kann man essen?
Blüten sind nicht nur ein optisches Highlight im Garten, sie können auch eine spannende Zugabe in vielen Gerichten sein. Essbare Blüten bringen Farbe, Geschmack und das gewisse Etwas auf den …
Schlagwort: kochen
Was ist eigentlich Tempeh?
Tempeh ist mehr als nur ein Fleischersatz – es ist eine kulinarische Entdeckung mit einer reichen Tradition und zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Seinen Ursprung hat das interessante Lebensmittel in Indonesien und …
Wie lassen sich Spargelschalen verwerten?
Noch ist sie in vollem Gange, die Spargelzeit – und zwar wie jedes Jahr noch bis zum Johannistag, dem 24. Juni. Dieser gilt, im wahrsten Sinne des Wortes, als letzter …
Wie kann man Klebreis selbermachen?
Klebreis, gern auch „Sticky Rice“ genannt, ist eine beliebte Reissorte in der asiatischen Küche. Er zeichnet sich durch seine klebrige Konsistenz aus und passt hervorragend zu vielen Gerichten. Du kennst …
Kann man Spargel grillen?
Die Spargelzeit ist in vollem Gange – und durch die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten wird es auch so schnell nicht langweilig. Wenn das Wetter mitspielt, ist es auch eine tolle Möglichkeit, die …
Was ist der Unterschied zwischen weißen und braunen Champignons?
Champignons sind eine beliebte Zutat in vielen Küchen weltweit. Sie sind vielseitig einsetzbar, lecker und gesund. Doch beim Einkauf stehen wir oft vor der Wahl: weiße oder braune Champignons? Auf …
Wie lassen sich Reisreste verwerten?
Reis ist ein vielseitiges und gesundes Lebensmittel, das zu vielen Gerichten passt. Doch es passiert nicht selten, dass man zu viel Reis kocht, weil man sich mit der Menge verschätzt. …
Wie kann man Knoblauchöl selber machen?
Knoblauchöl ist ein vielseitiges und aromatisches Würzmittel, das du ganz einfach selber machen kannst. Ob für Pizza, Salat, Pasta oder Gemüse, Knoblauchöl verleiht deinen Gerichten eine besondere Note. Außerdem hat …
Was kann ich mit Spitzkohl machen?
Spitzkohl gehört mit zu den klassischen Wintergemüsesorten. Er ist im Vergleich zu anderen Kohlsorten eher milder im Geschmack und hat weichere Blätter. Du kannst ihn vielseitig einsetzen, doch wenn du …
Was sind eigentlich Ballaststoffe?
Ballaststoffe sind unverdauliche Faserstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln, die viele positive Effekte auf unseren Körper haben. Sie sättigen, fördern die Verdauung, senken den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und beugen verschiedenen Krankheiten vor. …